桃の出荷が始まりました♪

春には妖艶な花を楽しませてくれた桃が実り、いよいよ出荷が始まりました。さっそく、丘の上の桃農家にお供え用とお中元にお届けする分の予約に出掛けました。

写真は今年の初物です。早生品種の「はなよめ」か「ちよひめ」でしょうか?仕事から帰った娘達が目を輝かしておりましたが、お預けです。あと二・三日熟成してから食べることにします。

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さて、美味しい桃を選ぶには秘訣があります。それは、大きい玉を選ぶと良いのです。桃の実は木の頂上に近いほど大きくなり甘くなるからです。

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桃のシーズンの間に何度か農家の直売所へ出掛けると思います。贈り物には使えないちょっと小さいものや傷のついたものなどは袋詰めにして安く売られたりおまけとしていただけます。これは産地の特権ですね。

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